
我們對(duì)設(shè)計(jì)的熱情。作為屢獲殊榮的餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)創(chuàng)造真正發(fā)揮作用的空間,從酒店、酒吧和餐廳,到零售行業(yè)、工作場(chǎng)所和住宅空間。我們知道是什么造就了一家出色的餐飲店鋪,如何確??蛻魧碛辛己玫捏w驗(yàn)并希望再次回來(lái),以及餐飲店鋪設(shè)計(jì)如何幫助實(shí)現(xiàn)某些 業(yè)務(wù)目標(biāo),這些是您也想要的答案,所以本文為您提供一些思路。
我們不跟隨趨勢(shì),我們定義它們。對(duì)概念的研究不是基于現(xiàn)有的或當(dāng)前的,因?yàn)檫@將在我們的工作取得成果時(shí)。我們關(guān)注趨勢(shì)并嘗試保持領(lǐng)先一步,這樣我們的工作才能長(zhǎng)久。餐飲店鋪設(shè)計(jì)在多大程度上可以對(duì)空間作為企業(yè)的有效性做出可衡量的貢獻(xiàn),從流通空間到座 位區(qū)再到酒吧,所有元素的位置都有助于空間的運(yùn)作。
哪些策略設(shè)計(jì)能帶來(lái)更快樂(lè)的客人和更高的消費(fèi)
這完全取決于對(duì)餐飲店鋪設(shè)計(jì)的良好規(guī)劃并使其發(fā)揮作用,這是客戶不會(huì)意識(shí)到的。然后是氛圍,從燈光到音樂(lè)。人們必須感到放松,但在我們開(kāi)始一個(gè)項(xiàng)目之前,我們會(huì)廣泛研究,確保我們的設(shè)計(jì)與當(dāng)?shù)鼗蚰繕?biāo)人群相關(guān)。消費(fèi)者光顧餐廳顯然是為了滿足某些心理需求 。這不僅僅是心理需求,而且是社會(huì)需求??蛻暨x擇哪個(gè)場(chǎng)地更適合他們的特定心情或要求。他們是去某個(gè)地方希望見(jiàn)到某人還是去吃一頓親密的晚餐。
影響顧客在餐廳逗留時(shí)間的主要元素
答案肯定是餐飲店鋪的食物、舒適度和服務(wù)!服務(wù)尤其重要。此外,氣氛必須有助于幫助您放松和享受這個(gè)場(chǎng)合。
餐飲店鋪設(shè)計(jì)中最常見(jiàn)的錯(cuò)誤
基本規(guī)劃——即廚房、流通等,并能夠?yàn)椴蛷d提供適當(dāng)?shù)姆?wù)和氛圍。獲得合適的氛圍是關(guān)鍵,不要太冷或不要太大聲,從食物的角度來(lái)看,不要太多菜。沒(méi)有明確的報(bào)價(jià)——就電源而言,更少肯定是更多。
餐飲店鋪設(shè)計(jì)要記住的最重要的事
客戶!我們將如何吸引他們,我們將如何為他們提供驚人的體驗(yàn),以及如何讓他們回來(lái)。
推薦信息 |
欄目最新 |